Gibt es eine Möglichkeit zu unterscheiden, entkoffeinierten Kaffee von normalem Kaffee?

Bei einem Umzug vergaß ich die jar von gemahlenem Kaffee ist entkoffeinierten Kaffee - in der Regel Verweise ich Sie durch den Ort, den Sie hatte. Gibt es irgendwelche Tests, die ich durchführen kann, zu Hause, um herauszufinden, welches Glas, welche Art von Kaffee?

+359
user268598 08.03.2012, 00:00:44
21 Antworten

Ich habe erlebt, wie Symptome, die ich überwinden, Sie durch das trinken von frisch gepresstem Saft in warmem Wasser.

+942
Kumalh 03 февр. '09 в 4:24

Ich kann brew Tropf in eine $20-Maschine von GW. Ich brauche einen $1000-$2000 plus Semi-pro-Maschine zu brauen eine konsequente anständige spro (plus eine Macap grinder)(und eine gute Druck-und temp-überwachung, Getriebe), und ein $10.000-20.000 US$plus plus Maschine (plus Schleifer), wenn ich einen shop. Irgendwie hätte ich um den Preis wieder hereinzuholen, die Maschine. Vergessen Sie nicht, dass Sie auch einen Wartungsvertrag mit den großen Maschinen sind, und dass auch eine ständige Kosten. Die temp, die der spro gebraut wird, ist, alle wichtigen (und sehr umstritten!!!) und temp und Druck müssen ständig überprüft/angepasst. Ja, die Wahl der Bohnen und frisch gebraut und frisch Boden ist wichtig, aber nicht als großen Kostenfaktor. (von einer person, die gegangen ist durch ein Bündel von semipros und Cimbali Jr.)

+857
abahgat 23.10.2010, 03:00:18

Die vorherrschende Meinung ist, dass es in der Regel sicher zu trinken bis zu 4 Tassen Kaffee pro Tag. Koffein ist die weltweit am häufigsten konsumierte psychoaktive Droge (Aufputschmittel) und typische Verbrauch soll angeblich auch eine Reihe von positiven nutzen für die Gesundheit.

Die US - 2015 Dietary Guidelines Advisory Committee empfohlen, eine ähnliche Grenze. Untere Grenzwerte sind empfohlen für schwangere Frauen, Jugendliche & Kinder.

Tödliche Koffein-überdosierungen sind selten und Schätzungen eine tödliche Menge an Koffein in einer gesunden Erwachsenen Spanne von 10.000 bis 20.000 mg.

+778
ihos56 28.04.2018, 12:32:07

Es gibt mehrere websites, die verkaufen unroasted oder grüne Bohnen in einer Reihe von Mengen und versenden. Ich habe gehört, dass Costco oder vielleicht war es Sam ' s Club verkauft wurden Sie als gut (wenn auch in größeren Mengen). Beachten Sie, dass der Versand kann teuer werden, für kleine Mengen. Ich um 12 Pfund in einer Zeit von Sweet Marias und liefern Sie in einem Flatrate USPS-box; so Versand ist sehr vernünftig, und fügt nur etwa einen dollar pro Pfund (für einen Zeitraum von zwölf Pfund bestellen).

Ich kenne andere gute Seiten gibt, aber Sweet Marias hat mir mit exzellenten Kundenservice, wenn ich hatte, um Probleme (burst-Taschen im Versand) und Ihre website ist sehr gründlich, einschließlich Foren, Bildungs-und Produkt-Bewertungen/Empfehlungen.

+763
DaSteph 09.06.2019, 04:46:17

Obwohl nicht ganz auf Süßigkeiten, auf die Erdnuss-Toffee-Buzz Geschmack Clif Bar enthält 45mg Koffein. Kombiniert mit 10g Eiweiß und etwas Zucker ich bekomme in der Regel eine anständige Summen, vergleichbar mit einem espresso.

Ich habe aber auch schon sehen, - Schokolade Produkte aus den Wach Schokolade hier in den USA konnte ich nicht die genauen Mengen Koffein auf Ihrer website, aber die über an Koffein Informer haben die Forschung getan für uns. Sie verkaufen mundgerechte Stücke schneiden, mit etwa 50 mg Koffein und vollen bars mit rund 100 mg. Natürlich, wie die Clif Bars, werden Sie auch immer eine ganze Menge Zucker.

+762
G Piper 14.05.2018, 20:44:45

Größten Tropfen beobachtet, die nach einem Zeitraum von 24 Stunden waren um 4,1% in dieser Studie: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2500782

+737
praskowya 05.04.2019, 05:00:35

Ich war in einen banh mi laden heute und bestellte einen heißen Vietnamesischen Kaffee. Der Ladenbesitzer legte einige gekühlte Konzentrat und Kondensmilch in die Tasse, und dann zugegeben heißem Wasser. Ist das eine standard-Methode für den Verkauf von großen Mengen von Vietnamesischen Kaffee? Und wenn ja, wie ist das Konzentrat gemacht? Ist es ein cold brew Methode, wie dieses, oder Sie tun es auf eine andere Weise?

NB: ich bin in den USA, wenn es darauf ankommt.

+735
Nik name 09.04.2012, 23:34:42

Auf einem der super-Automatik bei der Arbeit (Starbucks Mastrena), haben wir eine "verdrehte" triple-shot-Programm, wo die single-shot-Teil ist das Schleifen mehr als das doppelte-Aufnahme-Teil. Meine Vorgehensweise nicht beheben.

Wie kann ich trick seinen kleinen Gehirn zu tun, was ich will?

+708
Litash 17.06.2014, 09:55:10

Ich habe noch nie instant-Kaffee verkauft, bestehend aus unterschiedlichen röstungen (also light/mild, medium, dunkel etc.) gibt es das noch? Oder gibt es einen Grund, warum Sie bisher nicht versucht worden?

+681
hussaibi 09.03.2014, 12:49:04

Wie Dallmayr ist ein Deutsches Unternehmen, können Sie versuchen, odering von Ihren online-shop, der verspricht zu europäischen Ländern. Shop ist hier zu finden: http://www.dallmayr-versand.de/epages/Dallmayr.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/Dallmayr/Categories/KaffeeUndTee/Kaffee/Prodomo

Oder Sie können Ihr Glück versuchen, mit amazon und wenn es nicht in Ihrem Land verfügbar ist amazon, bestellen kann man es von der deutschen amazon Seite: für ein 12-pack https://www.amazon.de/Dallmayr-prodomo-gemahlen-500g-12er/dp/B000UGGVJI

+588
mlclapp 09.10.2014, 04:14:28

Ich glaube nicht, dass ein solches Produkt vorhanden ist, auf eine Ebene der Verbraucher für die Abgabe von Kaffee.

Rein hypothetisch, würden Sie benötigen einen Vakuum-versiegelten container, der enthält auch eine Art von outlet-Korridor, wo die Kaffee geben könnte, die müssten dann verschlossen werden, von innen vor der Abgabe der Kaffee. Es wäre wie eine "Schleuse" in eine Miniatur-Kaffee-Raumschiff.

Aber wenn dies ist einfach eine-Arbeit-spart Mühe, es sind die berührungslose, automatische Vakuum-verschlossenen Gebinde , die wieder herzustellen das Vakuum jedes mal, wenn Sie es schließen (Suche https://www.google.com/?gws_rd=ssl#q=automatic+Vakuum - +container).

Aber auf einer breiteren note, wenn Sie eine finden, die Wiederherstellung der Vakuum-jedes mal ein bisschen mehr Mühe, als Sie möchten, könnten Sie in Erwägung ziehen, ein paar Tage zu liefern zu einem Zeitpunkt, und nur das zu speichern, was Sie brauchen, in einem normalen air-tight container für Ihren kurzfristigen täglichen Gebrauch. Vakuum-Versiegelung ist optimal für die langfristige Lagerung, aber ich glaube nicht, finden Sie einen wahrnehmbaren Verlust der Qualität über ein paar Tage, wenn Sie genug für Ihre unmittelbaren Bedürfnisse in einem normalen air-tight container.

+573
Shekhar Reddy 08.01.2013, 10:06:32

Der Unterschied liegt in der Milch. Ein Café Au Lait ist ein starker Kaffee, montiert, mit geschäumter Milch. Dies unterscheidet sich von einem Caffè latte, dass es starken Kaffee, nicht espresso.

Iced Cafe Au Lait hat eine Vielzahl von Rezepten aus meine oberflächliche google-Suche, aber alle beinhalten eine Methode, mit der Milch aufschäumen. In der Regel nicht so viel, eigentlich Schaum, aber genug, um eine gewisse Luft in die Milch. So weit, ich habe gesehen, das Licht dämpfen, indem die Milch zu einem Französisch Presse und im wesentlichen Buttern Sie zu integrieren, Luft etc. Mit einem Becher voll Eis, und die Hälfte voll iced coffee, das aufschäumen der Milch wird Hinzugefügt und vermischt sich schnell. Ich denke, der trick wäre, brauen eine genügend starke Kaffee, der es steht an die Milch Hinzugefügt, sowie das Eis Schmelzen, aber in Anbetracht der Kaffee ist pre-iced, und es gibt eine Menge von Eis in die Tasse und die Milch ist nicht komplett beheizt, es wahrscheinlich bringt die temp nach unten mit einer minimalen Menge von Eis zu Schmelzen.

Wenn Sie das hinzufügen von Milch zu Ihrem Eiskaffee, wahrscheinlich ist es einfach Milch, die Hinzugefügt wird, ohne durch die zusätzlichen arbeiten der Schaum es. Dies ist sehr wahrscheinlich Konten für den Unterschied im Geschmack. Eine andere Frage ist, ob es die gleichen Kaffeebohnen und brauen-Methode für den Kaffee in jeder Instanz. Das cafe vielleicht lieber eine andere Röstung oder Brau-Methode für Kaffee gehen in Ihren Café Au Lait Getränke, anstatt Ihre geeiste Kaffee-Getränke (oder ein cold brew-Basis.. hrm.. könnte interessant sein!)

+548
Yilk81 16.10.2011, 16:09:18

Nespresso weist seine Kunden ausschließlich für die Verwendung von Milchsäure entkalkt Lösung oder die Garantie nichtig. Allerdings Milchsäure kann sein, schwer zu bekommen durch und Nespressos eigenen Lösung ist im Herzen stoppingly teuer.

Was könnten die Gründe sein, nicht zu verwenden, Zitronensäure und ist dies ein gültiges argument für die Nespresso-Maschinen?

+508
Raj kumar Mitra 26.07.2016, 22:36:38

Die Verbraucher (und Marketer) erweitern Ihren Wortschatz für die Beschreibung von Kaffee. Und zur gleichen Zeit der Kaffee-Produzenten sind die Verbesserung und die Verfeinerung Ihrer Methoden. Diese beiden, ich denke, tragen zu dem, was Sie sehen.

Der Begriff "natürlicher" Prozess kann mehrdeutig sein. Sie können versuchen, die Suche auf einen spezifischen, technischen Begriff "Trockenen Prozess" in der Regel ein synonym für natürlichen Prozess. Hier sind einige Chemische Prozess grün-Angebote von Sweet Maria zum Beispiel.

Für die Verarbeitung, Chemische Prozess gehen aus dem Stil zu Gunsten von die (technisch gesprochen) superior-nass-Verarbeitung-Techniken. Nass-Verfahren ermöglicht eine bessere Entfernung von Defekten (bad seeds) und andere Vorteile, höhere Qualität und mehr konsequente Produkt. Sie beachten die Verarbeitung hat Einfluss auf den Geschmack. Wikipedia hat eine gute übersicht über die verschiedenen Aspekte der Kaffee-Produktion und Rösterei web-sites wie Blaue Flasche haben übersichten mit Ihrer Philosophie.

Äthiopien und Nord-Afrika eher auf trockener Prozess, öfter als die anderen Regionen, aufgrund der trockenen Bedingungen gut geeignet für die trocken-Prozess. Möglicherweise konzentrieren Sie Ihre Suche auf Bohnen stammen aus dieser region.

+402
eof 10.10.2011, 19:07:44

Dies ist anscheinend eine echte rechtliche Anforderung in Griechenland.

Griechischen Handelsrecht schwer zu verstehen. Griechenland hat eine gut eingefahrene Bürokratie und viele Leute haben die Meinung, dass die Rechtsvorschriften in Griechenland angehängt wurde, die auf einer ad-hoc - basis für eine lange Zeit, was in einigen inkonsistente, schwer zu verstehen und manchmal widersprüchlichen gesetzlichen Rahmenbedingungen.

Durch viele Konten, ist dies manchmal die einzige praktische Weg, um zu navigieren die gewundene & widersprechende Vorschriften. Interessanterweise ist der Brauch des fakellaki war formal legitimiert in Griechenland erst im Jahr 2013. Die umstrittene Gesetzgebung, sagte, dass falellaki ist nicht unbedingt rechtswidrig, weil Sie einfach nur eine Griechische Art zu sagen, Dank für Gefälligkeiten.

Es ist eine langjährige griechischen Brauch genannt φακελάκι (fakellaki), das ist der Brauch, Geld in einem diskreten Umschlag zu Bürokraten zu beschleunigen, Genehmigungen und andere Dienstleistungen.

Auch ich habe den Artikel gelesen, indem der Starbucks Food & Beverage Manager in Athen, der beschreibt, wie Starbucks war verpflichtet, zu bieten, griechischen Stil Kaffee. Ich fragte einige Freunde in Athen, wenn Sie wusste nichts über diese, und Sie erzählte mir, dass die traditionellen kafenio (cafe) ist zulässig, zu betreiben, zu späterer Stunde, als viele andere Arten von Unternehmen.

Es klingt wie könnte man theoretisch meiden die Voraussetzung zu bieten, griechischen Stil Kaffee, wenn Sie betrieben ein Café mit reduzierten öffnungszeiten. Aber das wäre wahrscheinlich eine nicht wettbewerbsfähige & fiskalisch unrentabler Weg, ein cafe.

+402
Gary Rowe 30.08.2013, 19:01:46

Disclaimer: ich habe keine Kaffeemaschine entwerfen oder Erfahrung in der Herstellung. Diese Antwort basiert auf internet-Recherchen und Erfahrungen. Diese Antwort richtet sich an einige der Produkt-design-Herausforderungen und weniger von den realen technischen Herausforderungen, sondern führen in die technischen Herausforderungen. Basierend auf der Frage-und Kommentar-ich glaube, der OP interessiert ist, bei der Gestaltung einer Kaffeemaschine.

Aus betriebswirtschaftlicher Sicht in den meisten Organisationen Streben service-Segmente des Marktes, dass die Unternehmen glauben, dass Sie einen Wettbewerbsvorteil haben. Diese Organisationen versuchen auch, um Ihnen Produkte zu erfüllen öffnung (OPP), Mitte (MPP) und Hoch (HPP) Preis Punkte. Auch branding-Platz eine wichtige Rolle bei der Preisgestaltung.

Übernahme: US-dollar = Euro (Rund, 1 Euro = 1.09 US$)

Kaffeemaschine Produkt-Landschaft
Basierend auf den oben genannten habe ich einige der Forschung auf der food Service warehouse und ausgewählten Grindmaster für diese Analyse. Base auf den Listenpreis folgenden werden die Preis-Punkt-Klassifizierung (Dollar $)

  • OPP: 1000 - 2600
  • MPP: 3500 - 4700
  • HPP: 6000 - 10,000

Unten ist eine Tabelle für OPP -, MPP und HPP-Preis-Segmentierung (6. April 2015)

Price segmentation

Nehmen wir an die folgenden Kundensegmente

  • OPP: Kleine Büros und Pausenräume mit Kaffee-Maschine
  • MPP: Großes Büro cafeteria
  • HPP: Hohe traffic-coffee-shop, Panera, Starbucks, Dunkin Donuts...

Analyse Der Anforderungen:
Flussrate wurde gewählt, um halten Sie die Analyse einfach

  • OPP: 4 - 15 gl/hr
  • MPP: 15 - 32 gl/hr
  • HPP: 32 - 50 gl/hr

Technische Analyse

Produkt-Design
Betrachten Sie den Motor (Rotor, Stator, Gießen) oder das Heizelement aus der Stückliste. Jede der Preis-Punkte (PP) wie die meisten brauchen eine andere Art von Komponente. Die Komponente Preis um die oben Durchfluss-Spezifikation erheblich unterschiedlich sein können. Auch die Produkt-Volumen ist jedes PP ist anders, somit auch für HPP oder auch MPP-Produkt ist es höchst unwahrscheinlich, dass Sie erhalten Volumen Basis der Preisfindung OPP genießen können. Somit erklärt sich die Kosten der Komponenten.

Example BOM for  coffee Maker

Produkt-Tests, Validierung und Fertigung
Die Kosten für die Prüfung, Validierung und Herstellung wird sehr viel höher sein, für MPP und HPP Produkt, weil die Ansprüche der Konsumenten für höhere Qualität Produkt im Vergleich zu OPP-Produkte. Damit die non-recurring engineering (NRE) Kosten pro Maschine werden viel höher für MPP und HPP Produkt als das OPP-Produkte.

Produkt-GEBRAUCHSTAUGLICHKEIT und Unterstützung
OPP-Preis point Produkt benötigt sehr wenig von der eines tauglichkeits-und after-Sales-support im Vergleich zum MPP oder HPP Produkt. OPP-Kunde ist, am ehesten ersetzen Sie eine defekte Kaffeemaschine mit einem neuen Kaffee machen, wo ist der MPP oder HPP Kunden betrachten Wartung. Auch erwägen, einen Kunden wie Starbucks oder Panera, Sie verlangen von der für hohe Qualität, und keine Ausfallzeiten. Daher werden die verwendeten Komponenten im MPP oder HPP Kaffeemaschinen von deutlich höherer Qualität als die OPP-Kaffeemaschinen.

Preise VS BOM-Preis -> Faustregel ist die BOM-Kosten ist 1/5 der Preis des Produkts. Ich glaube, dies ist ein guter Ausgangspunkt, um herauszufinden, was nehmen für den Wettbewerb in der Absicht, dass die Kaffeemaschine den Markt. Es scheint, dass der Kaffee-Markt ist ein red ocean. Daher ist es wichtig, identifizieren Sie den Punkt der Differenzierung.

Referenzen:

+370
Myjaki 29.12.2015, 22:39:43

Holen Sie sich eine french press. Sie sind preiswert und machen guten Kaffee. Sie brauchen nur etwas kochendem Wasser.

+329
NeonSkies 17.10.2011, 12:48:22

Ich Liebe meine kleine Edelstahl-Herd-top-Kaffeemaschine. Erstens, viele Leute kaufen Billig Tropf-Töpfe. Das heiße Wasser wird absorbiert fraglich, Kunststoff-Zutaten, die Lauge aus dem reservoir Billig-drip-Kaffee-Topf. Edelstahl bietet Ihnen eine saubere Kaffee-Geschmack. Die meisten Tropfen Entscheidungsträger nicht, dass die Hälfte der Geschmack vom Kaffee, eine Kaffeemaschine können. Die Kaffeemaschine ist perfekt für starken Kaffee. Aber es muss nicht zu stark und nicht zu bitter. Sie können Mittel Stärke Kaffee in es als gut. Ich habe gerne Familie Mitglieder, die nicht gerne starken Kaffee mit meiner Kaffeemaschine. Es ist alles in der Hitze und dem richtigen timing. Mit einer Kaffeemaschine, können Sie eine Feinabstimmung der Geschmack durch diese Mittel. Den besten Kaffee in eine Kaffeemaschine ist ein medium-roast-gebraut auf der starken Seite, aber nicht gekocht.

Ich finde dies die beste Methode für mich.

+212
ivtala 28.06.2017, 17:57:42

Diese Frage ist eigentlich beantwortet auf der website des Kaffee-Produzenten.

Zusammenfassend ist zu sagen, das rösten von Kaffee entsteht Kohlensäure im inneren der Bohnen, das dauert eine Weile, um seinen Weg zu finden aus. Die Abdichtung der Kaffee in engen Behältern problematisch sein würde, als die Kohlendioxid bleiben in den Bohnen in dieser Art und Weise (so der Kaffee Sauer) oder lassen Sie die Beutel platzen im Laufe der Zeit.

Jedoch nicht Dichtungs-Kaffee-Taschen ist keine Lösung, entweder, wie der Exposition gegenüber Luft lässt den Kaffee veralten nach einer Weile. Als Supermarkt-Kaffee ist leider oft gespeichert für eine lange Zeit, bevor Sie verkauft werden, wäre dies problematisch.

Also die Lösung ist entweder (1) verwenden Sie ein Einweg-Ventil, das ermöglicht das Kohlendioxid entweichen aus der Tasche, ohne die Luft in der Tasche, oder (2) lassen Sie die Bohnen degas vor dem verschließen Sie Sie luftdicht in Tüten. Lösung (1) ist wahrscheinlich am besten für frischen Kaffee, so dass es hier benutzt wird. Ich weiß nicht, was Ihr problem ist gelöst mit solchen Ventilen, die in pet-Lebensmittel-Container.

+182
krikara 10.06.2012, 12:35:03

Ich besitze eine Delonghi Dedica EC685 und suchen, um einige richtige microfoam für latte art, entfernte ich den Panarello tube und versuchte zu Schäumen Sie die Milch mit nur der innere Gummischlauch.

Problem jetzt ist, dass es funktioniert für ein paar Sekunden und dann wird der Schlauch löst sich aus der pipe und es ist zurückgeworfen in meine Milch Krug.

Ich habe mir die Röhre, es sieht sauber, nichts verstopfen.

Irgendeine Idee, was kann ich tun, um dies zu verhindern?

+179
Kelly Carter 26.01.2015, 17:37:00

Gleiche mit Chris in der AK, ich bin nicht ein Arzt, bei Ph. D oder ein Studium.

Wie gesagt, in dieser website, die USA hat keine Richtlinien, sondern empfiehlt, Koffein auf ein minimum an jüngere Kinder. Trinken zu viel Kaffee oder zur falschen Zeit Schaden können die Kinder in vielfältiger Weise. Kanadische Richtlinien obwohl, sagen, dass:

Die kanadischen guidelines empfehlen, dass Kinder im Vorschulalter nicht mehr als 45 Milligramm Koffein pro Tag. Das entspricht der durchschnittlichen Menge an Koffein gefunden in einem einzigen 12-Unzen (355-milliliter -) kann von soda.

Yep, Kinder im Vorschulalter könnte genauso gut sein, trinken Sie ein 12 Unzen Cola-Cola jeden Tag. Nebenwirkungen, die sowohl Kinder und Erwachsene können ziemlich nervig. Ein Weg, es wirkt sich auf junge Kinder vielleicht:

  • Mangel an Schlaf

  • Nicht in der Lage zu lernen, in der Schule richtig

  • Schläfrigkeit

Erwachsene, die... Nun, Sie wissen, was Ihre Nebenwirkungen sind. Sie können sagen, Sie können Sie bekommen Sie betrunken, außer Sie bekommen mehr aktiv, dann müde. Kaffee trinken oder high-koffeinhaltige Getränke sind sagte, "zu helfen, mit dem Studium", sondern in einer Houston-news-Studie, die meisten college-Studenten können sich kaum daran erinnern, was Sie gelernt haben, während Ihre "Koffein überlast". Aber, es ist alles Ihre Entscheidung. Wenn Sie denken, es ist okay , es tun und Umgekehrt. Ich hoffe, dies hilft Ihnen!

+152
Fruitella 03.05.2015, 03:15:11

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